张小爆同学,巷口的张小爆
老巷口的梧桐叶落了又发，发了又落，转角处的那盏红灯笼，总在傍晚时分准时亮起——那是张小爆的炸串摊。
张小爆的摊不大，就一张折叠桌，一个炸炉，旁边堆着刚串好的菜串，油亮的竹签上串着香菇、年糕、里脊肉，还有他最拿手的爆浆芝士丸。“爆”是他名字里的字，也是他摊的招牌——炸串的香是爆出来的，芝士的甜是爆出来的，连他给人的暖意,也是藏在烟火里爆出来的。
认识张小爆是在三年前的秋天，那时候我刚搬来巷口，每天下班都能看到他守在摊前，手里的长筷在油锅里翻得飞快，滋滋的声响裹着香味飘得老远，他的手很稳，炸出来的串总带着恰到好处的焦香，咬开里脊肉是嫩的，咬开芝士丸是烫的，连最普通的年糕，都能炸得外酥里糯，裹上他自己调的甜辣酱,一口下去就暖到心里。
巷口的人都爱张小爆，不是因为他的串有多贵，是因为他的串里藏着真心，独居的张奶奶腿脚不便，每天傍晚，张小爆总会把一份热乎的炸鸡腿送到她家门口，说“奶奶，今天的鸡腿新鲜，我给您留的”，转身就把钱塞回自己兜里，放学的小孩总围着摊转，张小爆会给他们多撒一把芝麻，偶尔还会送一串小香肠，说“今天考了一百分吧，奖励你的”，环卫工人李叔每天路过，都能在摊边喝到免费的热水，冬天的时候，张小爆会在摊边放一筐暖宝宝,谁冷了都能拿一张。
有天晚上下着大雨，我加班到很晚，路过巷口时看到张小爆的摊还亮着灯，一个穿校服的小姑娘缩在摊边的屋檐下，书包里的书散了一地，我以为是躲雨的，走近了才听到小姑娘在哭，说没带伞，作业又多，怕回去晚了被妈妈说，张小爆没说话，先给她递了一张干纸巾，然后炸了一串年糕，刷上甜辣酱，递到她手里。“先吃点热的，作业别着急，我帮你整理书。”他蹲下来，把散在地上的书一本本叠好，用塑料袋装起来，还帮她把书包的拉链拉好，后来我才知道，那个小姑娘是巷口中学的学生，从那以后，她每天放学都会来帮张小爆看摊，周末还会帮他串菜,成了摊边的小帮手。
张小爆以前是大饭店的厨师，后来觉得太吵，就辞了工作，在巷口开了这个小摊子，他说，大饭店的菜是给客人吃的，他的串是给巷口的人吃的，要的就是这份烟火气，他的愿望很简单，就是把摊开下去，让巷口的人都能吃到热乎的串,让晚归的人都能有个落脚的地方。
有一次我问他，为什么总愿意免费给人东西，他擦了擦手上的油，笑着说：“我小时候家里穷，放学总在巷口晃，有个摊主给过我一串免费的炸肠，那时候我就想，以后我也要做那个给人递热乎东西的人。”原来那些藏在烟火里的善意，早就顺着岁月的脉络,在他心里扎了根。
巷口的红灯笼还是每天亮着，张小爆的炸串摊还是每天飘着香，他不是什么大人物，只是巷口一个普通的摊主，但他用自己的方式，把温暖藏在每一串炸串里，把善意传给每一个路过的人，老巷口的梧桐叶还在落，转角的红灯笼依旧亮，张小爆的炸串摊，就是巷口最暖的光，照得每个晚归的人,心里都亮堂堂的。
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